Tempo di preparazione: 10 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
- 250 g di baby kale
- 50 g di noci pecan
- 100 g di lamponi
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di yogurt magro naturale
- sale e pepe qb
Preparazione
Lavate accuratamente e asciugate le foglie di kale. Aggiungete le noci pecan e i lamponi freschi. Preparate un’emulsione di olio, aceto e yogurt amalgamando gli ingredienti con una forchetta o un frustino in acciaio. Condite quindi l’insalata e aggiustate di sale e pepe.
Informazioni nutrizionali
