Tempo di preparazione: 10 min.
Ingredienti
(per 4 persone)- 1 avocado maturo da circa 400 g
- 1 cipollotto
- 50 g di mango
- peperoncino qb
- cumino qb
- 4 cucchiai di olio evo
- 5 foglie di coriandolo
Preparazione
Pelate l’avocado e metterlo in una ciotola, schiacciandolo con una forchetta, finchè non otterrete una “crema” grossolana. A questo punto aggiungete le foglie di coriandolo tritate, il mango a cubetti, il cipollotto tagliato a pezzettini e le spezie a vostro piacimento. Amalgamate il tutto e condite con olio extra vergine di oliva.
Potrete accompagnare la guacamole con dei triangolini di mais biologico non salati.
Informazioni nutrizionali
